汽提脫氨技術(shù)的重要性？

  汽提脫氨技術(shù)如下：

  脫氨法：是在酶的催化作用下，將生物分子(氨基酸或核苷酸)中的氨基脫掉。氧化脫氨：在酶的催化作用下，α氨基酸脫氨生成對(duì)應(yīng)的α酮酸的過程。氧化脫氨法包括氧化和脫氨兩個(gè)過程。

  脫氨基有氧化和非氧化兩種方式。氧化脫氨基作用普遍存在于動(dòng)植物細(xì)胞中，動(dòng)物細(xì)胞中以肝臟為主，微生物中以無氧化脫氨基作用為主，但不常見。很多有機(jī)體含有氨基的化合物在分解代謝過程中都會(huì)發(fā)生這種反應(yīng)。這些包括多種氨基酸，腺嘌呤，鳥嘌呤，胞嘧啶和它們的衍生物。

  脫氨基作用是由一系列脫氨酶催化而成，其反應(yīng)產(chǎn)物為相應(yīng)的酮類物質(zhì)。谷氨酸氧化脫氨劑對(duì)氨基酸分解代謝有重要作用。因?yàn)樵诤芏嗌镏?，只有一個(gè)氨基酸能氧化脫氨，所以催化這個(gè)反應(yīng)的谷氨酸脫氫酶的轉(zhuǎn)化率也較高。現(xiàn)在認(rèn)為，至少在動(dòng)物體內(nèi)，大多數(shù)氨基酸是通過氨基轉(zhuǎn)化和谷氨酸氧化的聯(lián)合脫氨作用來脫氨的，還可以通過逆應(yīng)反應(yīng)合成某些氨基酸。

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